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奶荒有所缓解,难题依然待解

从去年下半年开始的“奶荒”,造成了河北省及国内多地的市场困扰。近日,持续半年之久的“奶荒”终于得以缓解,河北省奶制品供应趋于充…

近日,随着春节后消费需求回落、奶牛产能释放和“洋奶”进口大幅增加,持续半年之久的“奶荒”终于得以缓解。2月…

韦德国际1946手机版,从去年下半年开始的“奶荒”,造成了河北省及国内多地的市场困扰。近日,随着春节后消费需求回落、奶牛产能释放和“洋奶”进口大幅增加,持续半年之久的“奶荒”终于得以缓解,牛奶供应趋于充足,鲜奶收购价格出现不同程度回落

从去年下半年开始的“奶荒”,造成了河北省及国内多地的市场困扰。近日,持续半年之久的“奶荒”终于得以缓解,河北省奶制品供应趋于充足,生鲜乳收购价格出现不同程度回落。

导语·中国畜禽网近日,随着春节后消费需求回落、奶牛产能释放和“洋奶”进口大幅增加,持续半年之久的“奶荒”终于得以缓解。2月份河北省生鲜乳收购价格有望回落到4.5元-4.8元,相对于5元以上的收购高价,这才是正常、合理的价格区间。

生鲜乳收购价小幅下降

“1月份的生鲜乳收购价比去年12月低了一毛钱,降到了每公斤4.8元。”日前,鹿泉市石生海乳业有限公司负责人石生海说。由于生鲜乳收购价格是遵循上月价格本月确定的“行规”,2月份的收购价格还无从得知。他认为,照现在的情形看,2月份价格将比1月份更低一点。河北省奶业协会秘书长袁运生提出,春节之前,生鲜乳收购价格维持在每公斤5元以上的高位是不正常的“抢奶状态”。他预计,2月份河北省生鲜乳收购价格有望回落到每公斤4.5元到4.8元,相对于每公斤5元以上的收购高价,这才是正常、合理的价格区间。

从去年下半年开始的“奶荒”,造成了河北省及国内多地的市场困扰。近日,随着春节后消费需求回落、奶牛产能释放和“洋奶”进口大幅增加,持续半年之久的“奶荒”终于得以缓解,牛奶供应趋于充足,鲜奶收购价格出现不同程度回落

“1月份的收购价比去年12月低了一毛钱,降到了每公斤四块八毛钱。”3月3日,鹿泉市石生海乳业有限公司负责人石生海告诉记者,近期生鲜乳收购价出现了明显下降的趋势。由于生鲜乳收购是遵循上月价格本月确定的“行规”,因此2月份的收购价格还无从得知,但他认为,照现在的情形看,2月份将比1月份更低一点。

“供需关系的变化是‘奶荒’得以缓解的重要原因。”袁运生分析。

生鲜乳收购价小幅下降

省奶业协会秘书长袁运生说,春节之前,生鲜乳收购价格维持在每公斤5元以上的高位是不正常的“抢奶状态”。他预计,2月份河北省生鲜乳收购价格有望回落到4.5元-4.8元,相对于5元以上的收购高价,这才是正常、合理的价格区间。

需求方面,春节前消费者集中消费奶制品,企业踊跃备货,对奶源的需求便随之增加,因此一度将生鲜乳收购价格推至高位。春节后,消费者需求回落到了较为平缓的状态,生鲜乳收购价格也就趋于稳定。供给方面,2013年以来的生鲜乳涨价潮提升了养殖户扩大规模、提高奶源质量和奶产量的积极性。奶牛过快淘汰的现象得到缓解,存栏量更加稳定和充足。经过半年时间,奶牛产能开始释放,对生鲜乳供应起到了补充作用。

“1月份的收购价比去年12月低了一毛钱,降到了每公斤四块八毛钱。”3月3日,鹿泉市石生海乳业有限公司负责人石生海告诉记者,近期生鲜乳收购价出现了明显下降的趋势。由于生鲜乳收购是遵循上月价格本月确定的“行规”,因此2月份的收购价格还无从得知,但他认为,照现在的情形看,2月份将比1月份更低一点。

“节后还没有接到厂家的调价通知。”3日,省会北国超市有关负责人表示。记者走访省会多家超市发现,在终端零售环节,尽管没有调价通知,但不少品牌的液态奶正在以买大包送小包、买即赠等多种形式进行促销,有的优惠幅度可达5%以上。

此外,随着新西兰等我国主要的奶制品进口国新一年的配额开闸,大量“洋奶”涌入,有力地补充了乳品企业所需的原材料。

省奶业协会秘书长袁运生说,春节之前,生鲜乳收购价格维持在每公斤5元以上的高位是不正常的“抢奶状态”。他预计,2月份河北省生鲜乳收购价格有望回落到4.5元-4.8元,相对于5元以上的收购高价,这才是正常、合理的价格区间。

三重因素缓解“奶荒”

“虽然这一轮‘奶荒’已趋于缓和,但‘牛奶降价—杀牛倒奶—奶荒—牛奶涨价—奶农买牛—牛奶过剩—牛奶降价—再杀牛倒奶’循环往复的问题依然存在。根源就在于长期以来企业重生产、轻奶源建设而导致产业链、利益链不平衡。”袁运生说。

“节后还没有接到厂家的调价通知。”3日,省会北国超市有关负责人表示。记者走访省会多家超市发现,在终端零售环节,尽管没有调价通知,但不少品牌的液态奶正在以买大包送小包、买即赠等多种形式进行促销,有的优惠幅度可达5%以上。

“供需关系的变化是‘奶荒’得以缓解的重要原因。”袁运生分析。

据调查,河北省通过自建、控股和参股方式建立紧密利益联结的奶源只占14%,70%以上是由“奶牛小区”提供。因此,稳定这部分奶源的上下游关系,建立长效的利益平衡机制至关重要。

三重因素缓解“奶荒”

需求方面,春节前消费者集中消费乳制品,乳品企业踊跃备货,对奶源的需求随之增加,因此一度将生鲜乳收购价格、牛奶价格推至高位。而春节后,消费者需求回落到了较为平缓的状态。供给方面,2013年以来的生鲜乳涨价潮提高了养殖户扩大规模、提高奶源质量和产量的积极性,奶牛过快淘汰的现象得到缓解,奶牛存栏量更加稳定和充足。经过半年时间,产能开始释放,对生鲜乳供应起到了补充作用。

袁运生建议,一方面应加快推进养殖小区向标准化牧场转型升级。另一方面,可由省畜牧、物价、食药监及奶业协会等相关单位共同参与成立省级层面的协调监管机构,建立乳品企业和养殖户之间的利益联盟,以稳定生鲜乳收购价格,维护市场稳定。

“供需关系的变化是‘奶荒’得以缓解的重要原因。”袁运生分析。

此外,新西兰等我国主要的乳制品进口国新一年的配额开闸,大量“洋奶”涌入,有力地补充了乳品企业所需的原材料。据河北出入境检验检疫局统计,今年仅1月1日至17日,河北省就进口乳粉3455.28吨,货值1904.08万美元,重量达到了2013年河北省全年总进口量的61.33%,呈现“井喷式”增长。

需求方面,春节前消费者集中消费乳制品,乳品企业踊跃备货,对奶源的需求随之增加,因此一度将生鲜乳收购价格、牛奶价格推至高位。而春节后,消费者需求回落到了较为平缓的状态。供给方面,2013年以来的生鲜乳涨价潮提高了养殖户扩大规模、提高奶源质量和产量的积极性,奶牛过快淘汰的现象得到缓解,奶牛存栏量更加稳定和充足。经过半年时间,产能开始释放,对生鲜乳供应起到了补充作用。

长效平衡机制有待建全

此外,新西兰等我国主要的乳制品进口国新一年的配额开闸,大量“洋奶”涌入,有力地补充了乳品企业所需的原材料。据河北出入境检验检疫局统计,今年仅1月1日至17日,河北省就进口乳粉3455.28吨,货值1904.08万美元,重量达到了2013年河北省全年总进口量的61.33%,呈现“井喷式”增长。

业内专家表示,牛奶价格过高或者过低都不利于整个行业持续健康发展。“虽然这一轮‘奶荒’已趋于缓和,但‘牛奶降价?杀牛倒奶?奶荒?牛奶涨价?奶农买牛?牛奶过剩-牛奶降价?再杀牛倒奶’循环往复的问题依然存在,根源就在于长期以来重乳品生产、轻奶源建设而导致产业链、利益链不平衡。”袁运生说。

长效平衡机制有待建全

据调查,河北省通过自建、控股和参股方式建立紧密利益联结的奶源只占14%,70%以上是由“奶牛小区”提供,因此,稳定这部分奶源的上下游关系、建立长效的利益平衡机制至关重要。

业内专家表示,牛奶价格过高或者过低都不利于整个行业持续健康发展。“虽然这一轮‘奶荒’已趋于缓和,但‘牛奶降价—杀牛倒奶—奶荒—牛奶涨价—奶农买牛—牛奶过剩-牛奶降价—再杀牛倒奶’循环往复的问题依然存在,根源就在于长期以来重乳品生产、轻奶源建设而导致产业链、利益链不平衡。”袁运生说。

袁运生建议,一方面加快推进养殖小区向标准化牧场转型升级。另一方面,可由省畜牧、物价、食药监及奶业协会等共同参与成立省级层面的协调监管机构,建立乳品企业和养殖户之间的利益联盟,以稳定生鲜乳收购价格和奶农结算价格,确保生产者、消费者、乳制品企业等相关各方按照既定规则执行,对违规行为依法查处,维护市场稳定。

据调查,河北省通过自建、控股和参股方式建立紧密利益联结的奶源只占14%,70%以上是由“奶牛小区”提供,因此,稳定这部分奶源的上下游关系、建立长效的利益平衡机制至关重要。

袁运生建议,一方面加快推进养殖小区向标准化牧场转型升级。另一方面,可由省畜牧、物价、食药监及奶业协会等共同参与成立省级层面的协调监管机构,建立乳品企业和养殖户之间的利益联盟,以稳定生鲜乳收购价格和奶农结算价格,确保生产者、消费者、乳制品企业等相关各方按照既定规则执行,对违规行为依法查处,维护市场稳定。

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